判断题 犊牛育肥又称小肥牛育肥，是指犊牛出生后12个月内，在特殊饲养条件下，育肥至90～150kg时屠宰。

判断题 犊牛育肥一般利用奶牛业中不作种用母犊进行犊牛育肥。

判断题 由于犊牛吃了草料后肉色会变暗，不受消费者欢迎，为此犊牛育肥不能直接饲喂精料、粗料，应以全乳或代乳品为饲料。