单项选择题 测定牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

单项选择题 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

单项选择题 测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。