单项选择题
在下列面点中,具有酥脆触觉特点的有()。
A、天津麻花 B、天津包子 C、翡翠烧麦 D、蛋糕
单项选择题 饴糖中的主要成分是()。
单项选择题 成本毛利率是菜点毛利额与菜点()之间的比率。
单项选择题 销售毛利率,是菜点()与菜点价格之间的比率。