判断题 冬季低温条件下，能降低牛的消化率，增加能量消耗，从而降低日增重和减少饲料消耗。

判断题 肉用犊牛的营养水平如果按高（断奶前）～高（断奶后）型饲养，则体重增长最快。

判断题 肌肉的增重速度也是公牛最快，但脂肪的沉积速度则以阉牛为最慢。