判断题
一个醇和一个酸结合,脱水而生成酯。()
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判断题 用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。()
判断题 淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()
判断题 酒精发酵的主要微生物是细菌。()