判断题
去除红细胞凝集素的最简单有效的方法就是高压蒸汽加热,30min可以达到去除目的,。干热钝化处理也可去除红细胞凝集素。
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判断题 一般的烹调方法即可去除甲状腺素毒害。
多项选择题 食品法典委员会(CAC)将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为()三个部分。
多项选择题 食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的()。