填空题 手工采摘要求（），保持芽叶完整、新鲜、干净，不夹鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。

填空题 鲜叶失去新鲜度在很大程度上是由于鲜叶（）和（）管理不当造成的。

填空题 匀度是指某一批鲜叶的（）的一致性程度的高与低。