问答题
请简述啤酒过滤控制应重点关注的几个方面?
1.压力差2.过滤前后啤酒的混浊度3.菌含量4.生物和非生物稳定性试验5......
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问答题 如何控制过滤过程可以降低啤酒的浊度?
填空题 添加到啤酒中的稀释水溶解氧应()ppb.
填空题 清酒的溶解氧如果超标可以通过()或()的方法进行处理,但处理后可能会影响啤酒的酒体()。