判断题 用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体

判断题 酵母菌细胞壁上含有葡聚糖、蛋白质和甘露聚糖三种成分，其中葡聚糖是赋予细胞壁机械强度的主要物质。

判断题 有一类称作“假菌丝”的酵母菌，是因为它们可形成藕节状的假菌丝。