单项选择题
如果所提供的热水温度高于96°C,在制作热美式咖啡时应该()。
A.直接向浓缩咖啡中加入热水B.直接向浓缩咖啡中加入热水并搅拌,再添加凉水C.预热杯子,为顾客提供一杯很热的饮品D.提前在杯子中加入热水以降低温度
单项选择题 当需要同时出品美式、拿铁、单份浓缩咖啡时,以下制作顺序安排合理的是()
单项选择题 澳白咖啡奶泡厚度约5mm左右,澳白咖啡的灵魂除了浓郁,就是奶泡进入口腔的丝滑感。牛奶打发温度至()即可,太高温不但会破坏牛奶的营养价值,牛奶也会出现颗粒口感。
单项选择题 澳白咖啡的特点主要来自浓郁的咖啡味以及偏()的奶泡厚度。