问答题
简述问候客人的工作程序和标准。
（1）女士优先（2）使用专业语言（3）尽可能了解客人的姓名或职务。（4）再次问候如果......
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多项选择题 菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。
多项选择题 厨房是菜肴美味的加工厂，厨房常见的事故有（）。
多项选择题 菜单设计制作中常见的问题有（）。
