单项选择题

A.各种动物的常乳均含有水、蛋白质和酶
B.各种动物的常乳均含有脂肪、糖和无机盐
C.乳中的酶类有过氧化氢酶和过氧化物酶等
D.乳中的糖类有乳糖和葡萄糖等
E.乳中的蛋白质有酪蛋白和β-乳球蛋白等