问答题
谷物贮藏过程中会发生哪些变化？
①蛋白质：粮食在贮藏过程中的蛋白质总含量基本保持不变，一旦发现变化即为变质。②碳水化合物：淀粉在贮藏期间，其......
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问答题 简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素？
问答题 试述组成粮食贮藏生态系统的四个部分？
问答题 粮食贮藏今后发展得方向是什么？
