单项选择题
新鲜的金针菇含有(),在体内转化为二秋水仙碱(剧毒物),可毒害胃肠道、泌尿系统,影响健康。
A.番茄碱 B.秋水仙碱 C.咖啡碱 D.麻黄碱
单项选择题 ()能强力杀菌、抗菌,被誉为“地里长的青霉素”“天然广谱抗菌素”。
单项选择题 一般来说,鲜艳的蘑菇不要随便食用。因为大多数色彩鲜艳的蘑菇都含(),食后轻者上吐下泻,重者脏器出血,功能衰竭,危及生命。
单项选择题 十字花科油菜、芥菜等含有较多的芥子油苷,其食用过多会影响生长发育和导致()肿大等。