单项选择题 不属于白酒中含量较高的酯类物质是（）。

单项选择题 在实际操作过程中测量酒度，常以温度20℃为基数进行温度和酒度的换算。酒度加减1度，对应的温度应加减（）℃。

单项选择题 成品曲的鉴定和定级分为感官检查和理化检测，按百分制打分法鉴定，感官检测占（）分，理化检测占（）分。