判断题 酒店食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致。为了保障所有来店宾客的人身安全，采购人员把好采购关、验货关就行了。

判断题 火灾疏散信号只能由在火场的消防部门指挥员发出。

判断题 客房安全必须要以严密的制度来保证，安保部要制定周密细致的安全制度。