问答题
请从三类大量营养素的含量及组成方面，分析粮谷类和大豆的营养特点。
谷类的营养特点：1、蛋白质谷类蛋白质一般在7%-15%之间。主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组......
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判断题 纯天然不含食品添加剂的食品才是好食品。（）
判断题 可以将方便食品及零食当做主食，能够补充人体所需营养。（）
判断题 在食品成分中，差别最大的成分值是水分含量。（）
