单项选择题
分割猪肉时，将猪里脊从猪身上分离主要使用的刀具是（）
A.砍刀B.片刀C.剔骨刀D.水果刀
单项选择题 鱼翅在初加工时，用（）浸泡可以去除异味。
单项选择题 腐竹在初加工时，用（）浸泡可以使其更加柔软。
单项选择题 笋干在初加工时，用（）煮可以去除涩味。
