单项选择题
既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是（）
A.隔绝空气 B.升高温度 C.亚硫酸盐处理 D.钙盐处理
单项选择题 不是防止酶促褐变的做法是（）
单项选择题 下列哪些条件不能影响酶促反应（）
单项选择题 下列哪个不是控制酶促反应的方法（）
