单项选择题 湿面筋所特有的对气体的抗胀力，在突然形成的强大气体压力下，使生坯的（）急剧增加。

单项选择题 “五成热”油温即（）左右。

单项选择题 无机盐又称（）或灰分，它们是人体的重要营养素。