单项选择题
起酥面包面团的主要原料有（）、油脂、水、食盐等。
A.面皮B.面点C.面粉D.面坯
单项选择题 制作起酥面包面团调制的适宜环境温度为（）
单项选择题 在制作起酥面包的过程中，使用起酥机将面胚压薄，然后将面胚放入冰箱冷藏松弛（）min。
单项选择题 制作起酥面包面团时把取出松弛好的面胚，需要旋转（）
