判断题
消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.
正确
判断题 培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.
判断题 发酵中泡沫过多对发酵完全没有负作用.
判断题 二氧化碳的控制应根据它对发酵的具体影响而定.
