判断题
由于自然界中酚类化合物结构的多样性，所以它们被认为是具有重要生物学功能的植物分子。
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判断题 凝胶化会导致溶液粘度的增加。
判断题 糊化淀粉可作为酱料和汤的增稠剂。
判断题 可可多酚是识别饮食信号的传感器。
