多项选择题
包子成熟后，熟制后发硬，面皮不松软，成品发暗的原因有（）。
A.酵母量太少B.发酵时间不够C.没有加糖D.配方不准确E.面团太软
单项选择题 直接影响我国年节期间饮食的主要因素是所在地区的（）。
单项选择题 （）是我国节日食品和食俗的主流。
单项选择题 有些饮食禁忌来源于朴素的生活经验，对人的（）起到一定的保护作用。
