单项选择题 蒜子瑶柱脯在料理时，用中火蒸（）分钟左右可将瑶柱蒸软。

单项选择题 咸菜炖白蟮中白蟮在处理时，需要放在（）度水中浸烫片刻备用。

单项选择题 清汤蟹丸中蟹丸的主要材料是（）。