单项选择题
采后新鲜果蔬仍是具有生命的,其活动所需的能量来源是()
A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.同化作用
判断题 糖制品因为吸糖量不足还会发生霉菌污染而霉变。
判断题 食盐护色法用的是5%食盐水。
判断题 果蔬干制时间越长,干制品的质量越好。