单项选择题
在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（）
A.烹调师应遵守卫生法规，养成良好的卫生习惯，重视客人的身体健康和饮食安全，确保食品卫生 B.烹调师要有大胆气派，不受合同和协议的约束 C.烹调师应严格遵守国家保护濒危动植物的法令，任何情况下拒烹受保护的动植物 D.烹调师应带头遵守行规店规，自觉遵守企业规章制度、纪律
单项选择题 以下关于蔬果类所含营养成分的说法，错误的是（）
单项选择题 关于禽蛋的结构说法正确的是（）
单项选择题 “北方菜点、西洋饮食方式相继进入，大大丰富了餐饮市场；”是粤菜发展到（）呈现的新特点。
