判断题 酵母与氧接触时间的关键控制点包括酵母添加时间和麦汁满罐时间。

判断题 每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并扣上扣盖。

多项选择题 酵母添加时，添加体积和酵母计数仪偏差较大时，应（）。