问答题
简述安琪酿酒曲在小曲白酒中的应用。
清香小曲白酒是采用安琪酒曲作糖化发酵剂，以整粒原料经泡粮、初蒸、闷水、复蒸、堆积发酵、配糟发酵、蒸馏、贮存等工序而成的具......
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问答题 简述安琪酿酒曲在大曲丢糟上的应用工艺。
问答题 简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。
问答题 酒精生产过程有哪些对酒精酵母属于抑制剂？
