判断题 厨房安全事故的危险性并不会很大。

判断题 成本核算为厨房各个工序操作的投料数量提供了一个标准，但并不能保证菜肴的分量稳定。

判断题 创新是为了满足消费者的需求，菜品要随着市场潮流而变动，需要每时每刻都在变化。