单项选择题
发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。
A.发酵罐背压阀门 B.发酵罐锥底阀门
单项选择题 啤酒酵母主要增殖方式是（）。
单项选择题 薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。
单项选择题 前酵罐采用（）清洗方式。
