多项选择题
有机酸是白酒中重要的呈味物质，以下属于挥发性酸的有（）。
A.乙酸B.己酸C.丁酸D.酒石酸
多项选择题 经研究表明，在有比较明显的（）白酒中，吡嗪类含量一般相对更高。
多项选择题 白酒中检测出来的含硫化合物种类不多且微量，一般有（）。
多项选择题 酚类化合物具有以下哪些性质？（）
