判断题
西餐宴会中,冷头盘在宴会前10min事先上好。
正确
判断题 生啤机每星期需专业人员清洗一次。
判断题 签订宴会合同书时,大型宴会预收20%的订金。
判断题 干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间,如:F.O.V为30年以上,Napoleon为50年以上,等等。