单项选择题 蛋糕烘烤后，产品呈小丘形状，是由于（）引起的。

单项选择题 （）加入黄油，可用于制作巧克力酱。

单项选择题 （）是一种利用白砂糖的物理性与葡萄糖和柠檬酸，通过文火熬至特定温度，通过拉、抻而成的晶莹透明的团状物。