判断题 活性碳吸附有机物，细菌会繁殖，并残留在活性碳大孔颗粒上，必须定期进行冲洗和通蒸气杀菌。

判断题 纯生啤酒为控制微生物，所有的酿造用水包括稀释水必须添加氯消毒。

判断题 RO操作过程中，透水速度随操作压力的提高而增加，但压力提高会使膜受到压密实的影响而导致透水速变下降，因此操作压力应在0.8-1.5MPa为最佳。