填空题
企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。
政府定点屠宰
填空题 在高效液相色谱法中采用外标法定量时，样品溶液与标准溶液的进样量应（）。
填空题 在肉制品加工中，通常用（）、异构抗坏血酸、烟酰胺辅助发色。
填空题 罐头食品加工工艺流程为：原辅材料的处理、调配、装罐、（）、杀菌剂冷却。
