问答题
何谓蛋白质的两性解离?处于等电点状态的蛋白质有何特点?
(1)蛋白质分子中有许多可解离的基团,除了肽链末端的α-氨基和α羧基以外,还有各种侧链基团,其可......
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问答题 组成蛋白质的氨基酸只有20种,为什么蛋白质的种类却极其繁多?
问答题 简述血红蛋白结构与功能的关系
问答题 举例说明蛋白质空间结构与功能的关系。