多项选择题
酒吧酒水服务项目的多少，主要取决（）。
A.标准化酒谱B.酒吧经营规模C.目标客人的嗜好D.酒单
单项选择题 冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物，是底部形成油滑的沉积块，所以大约（）天对冰箱彻底清洁一次。
单项选择题 小型酒吧因提供饮料项目较少，只设一个吧台区，由（）调酒师负责所有酒水项目的服务。
问答题 什么是雾霭法？
