单项选择题
烤制暗酥成品，若成品表皮有气泡，可能是（）。
A.面团揉制不匀B.烤箱温度不均C.烤制时未排气D.以上都是
单项选择题 暗酥成品烤制后，放置一段时间变软，可能是（）。
单项选择题 烤制暗酥成品时，若烤箱内有异味，可能是（）。
单项选择题 暗酥成品在烤制过程中，体积膨胀过大，可能是（）。
