单项选择题
制作酥盒用小圆形扣压模具在一半圆形面坯上()圆环形面坯。
A.调制成B.印在C.压成D.刻出
单项选择题 清酥面团的原料配比为70%的是()
单项选择题 奶油牛角内馅料的制作是把稀奶油打发,装入()待用。
单项选择题 使油面团成型时应选用卫生且()的优质油脂。