问答题
简述营养强化剂的选择原则。
（1）对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。（2）终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。......
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问答题 已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么？
问答题 试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？
问答题 食物营养素补充剂的评价要点有哪些？
