单项选择题
1992年12月在罗马全球性部长会议通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》作出承诺，要尽一切努力在2000年以前消除饥饿和（）。
A.缺铁性贫血 B.碘缺乏 C.克山病 D.营养不良 E.维生素A缺乏
单项选择题 食物脂肪的吸收率一般为（）
单项选择题 女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。
单项选择题 人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是（）
