单项选择题
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经较长时间的（）而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等
A.氢化变化 B.氧化变化 C.物理变化 D.生化变化
单项选择题 奶粉的保管时要密封、避热在通风良好的环境中贮存，同时注意不与有（）的物品放在一起
单项选择题 奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用喷雾干燥法或滚筒干燥法制成的，营养成分（）
单项选择题 质量好的奶粉为白色或淡黄色的干燥粉末，奶香味（），无杂质，无结块
