单项选择题

A.环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物
B.是水溶性、还原性白色结晶性粉末
C.是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物
D.结构为中空圆筒型
E.其中以β-环糊精溶解度最小