判断题 一般来说，丁配丁，丝配丝，片配片，这是行业职工都懂得的道理，在整套菜肴中也要考虑形的配合，最好做到每菜皆有不同的形格。

判断题 鸦片战争之后的舶来品是西式宴席。

判断题 商务宴席是纪念宴席。