单项选择题
大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
A、可溶性糖 B、直链淀粉 C、支链淀粉 D、淀粉
单项选择题 在通常情况下，稻米的糊化温度随储藏时间的延长而（）。
单项选择题 冬季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。
单项选择题 夏季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。
