判断题 饭店组织行为学要研究的是：饭店组织对员工工作行为的影响；员工行为方式及其绩效对组织效率和组织目标的影响。

判断题 饭店是劳动密集性企业，饭店组织管理的重点是形成合理的组织结构，组织能力从属于组织结构。

判断题 在饭店各种表单传递也是一种信息传输的重要形式。