判断题 四川名菜麻婆豆腐采用的是在主料前冠以人名的命名方法。

判断题 菜肴“鱼香肉丝”的构成是无主、辅料之分加调料。

判断题 北京周口店的“北京人”，已经知道用火或从火烬中烤熟食物。