单项选择题
丙二醛是油脂酸败时的产物之一，其含量多少通常反映（）酸败的程度。
A.花生油 B.猪油 C.大豆油 D.棉籽油 E.菜籽油
单项选择题 酒类的（）含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。
单项选择题 油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是（）.
单项选择题 食用油脂酸败的主要原因是（）
