单项选择题
一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）
A.D（DRT）值 B.F值 C.Z值 D.TTT E.以上全不是
单项选择题 高温工艺对食品的影响（）
单项选择题 巴氏消毒会影响牛奶中的（）
单项选择题 保存蔬果适宜温度（）
